গরুর পরিচিতি ও প্রাপ্তিস্থান রেড চিটাগাং ক্যাটেল বা অষ্টমুখী লাল গরু বা লাল বিরিষ সংক্ষেপে আরসিসি আমাদের দেশের অধিক পরিচিত একটি গরুর প্রজাতি। এটি আমাদের দেশে একটি স্বীকৃত গুরুর প্রজাতি। তবে দুঃখজনক হলেও সত্য যে, এখনও কোন আন্তর্জাতিক জার্নালে বা গবেষণাপত্রে আমাদের দেশে জনপ্রিয় এই গরুর প্রজাতি নিয়ে এখনও কোন Read more…
ইতিহাস বাংলাদেশের এক সময়ের খুবই জনপ্রিয় একটি গরুর জাতের নাম মিরকাদিমের ধবল গরু। মুন্সিগঞ্জের মিরকাদিম পৌরসভায় প্রায় ২০০ বছরের ঐতিহ্য এই ধবল গরু। প্রথম দৃষ্টিতে এই অঞ্চল দেখতে আর পাঁচটা গ্রামের মত হলেও কোরবানির সময় হলেই ঢাকাসহ দূরদূরান্তের জেলা থেকে ক্রেতা সাধারণ ছুটে যেতেন এই গরু কিনার উদ্দেশ্যে। এমনকি, পরবর্তীতে Read more…
গবাদীপশুর বয়স জানা, পশু লালনপালন এবং বিপণনের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। শুধু তাই নয়, আপনি যদি পশুর বয়স নির্ণয় করতে না জানেন তাহলে কোরবানীর সময় গরু কিনতে গিয়ে বেশ বিপাকেই পড়তে হবে। হয়তো গরু বিক্রেতা আপনাকে এমন গরু গছিয়ে দিবে যা এখনো কোরবানীর উপযুক্তই হয়নি অথবা খুব বেশি বয়স্ক গরু। যেমন Read more…
গরুর নাম ও পরিচিতি এর নামটি এসেছে পাকিস্তানের পাঞ্জাব প্রদেশের ‘শাহিওয়াল’ জেলার নাম থেকে। শাহিওয়াল গরু জেবু (বস ইন্ডিকাস) জাতের একটি বহু পরিচিত একটি গরুর প্রজাতি। এটি প্রায় সময়ই দুধ ও মাংস উৎপাদনের উদ্দেশ্যে প্রতিপালন করা হয়ে থাকে। বাংলাদেশে এই প্রজাতির গরুটি বহুল পরিচিত ও অনেকেই এটির খামার করে থাকে। Read more…
গরুর বয়স ন্যূনতম দুই বছর হলেই এটা কোরবানির জন্য উপযুক্ত হবে। গরুর বয়স জানার সবচাইতে ভালো উপায় হল এর দাঁত পর্যবেক্ষণ করা। গরুর দাঁতের সংখ্যা এবং সেই দাঁতের ক্ষয়ের পরিমাণ দেখে নির্ণয় করা যায় তার বয়স। আমাদের যেমন দুধ দাঁত রয়েছে তেমন অস্থায়ী দাঁত গরুরও রয়েছে। স্থায়ী দাঁতের থেকে এগুলোকে Read more…
হলস্টেইন-ফ্রিজিয়ান জাতের প্রথম পূর্বপুরুষের দেখা মেলে আজ থেকে প্রায় ২ হাজার বছর আগে। হলস্টেইন গরু উত্তর জার্মানির বাভারিয়া অঞ্চল থেকে আসে এবং ফ্রিজিয়ানরা মূলত নেদারল্যান্ডস থেকে এসেছিল। দুটি প্রজাতি ক্রস এর মাধ্যমে সৃষ্টি হয় যুগান্তকারী এক নতুন কালো সাদা ব্রিড। দুধ উৎপাদন ক্ষমতার জন্য জাতটি বিশ্বব্যাপী সমাদৃত। এক নজরেঃ সাদা-কালো Read more…
জার্সি নামটা এলো কীভাবে? ইংলিশ চ্যানেলের জার্সি নামক ব্রিটিশ দ্বীপ থেকে। পৃথিবীতে সবচেয়ে পরিচিত গরুর জাতের মধ্যে অন্যতম জার্সি জাতের গরু। এরা আকারে বেশ ছোট, কিন্তু দুধের জন্য এদের জগতজোড়া নাম। এই জাতটি এখন বিশ্বের প্রায় সব দেশেই পাওয়া যায়। জার্সি জাতের গরু চেনার উপায় আমাদের অনেকেরই জানা নেই। সেই Read more…
বাংলাদেশে সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল কৃষি খাতের মধ্যে ডেইরি অন্যতম। করোনার পরে যখন অন্য অনেক চাকরি এবং ব্যবসায় দুঃসময় আসবে,এই খাতে তৈরি হচ্ছে নতুন নতুন সুযোগ, আসবে নতুন বিনিয়োগ। একজন নতুন খামারি সবসময়ই চান ভালো জাতের গরু নিয়ে খামার শুরু করতে। তাদের জন্য গরুর জাত নিয়ে আমাদের স্পেশাল এই সিরিজ। আজকে Read more…