নয়নকে বেশ চিন্তিত দেখাচ্ছে। তার খামারের বেশ কিছু গরু নাকি অনেক দিন যাবত তেমন খাওয়া-দাওয়া করে না, ক্রমশই শুকিয়ে যাচ্ছে, ঠিক যেন মাথা তুলে দাঁড়াবার জোর নেই। এর সাথে দেখা দিয়েছে মাথা ও পা কাঁপা ভাব এবং অল্পতেই উত্তেজনা প্রবণ স্বভাব। এভাবে চলতে থাকলে খামারের বাকি গরুগুলোও রোগাক্রান্ত হবে। তাই Read more…
‘আমাশয়’ বলতে আমরা সাধারন ভাবে বুঝি যে এক ধরণের অ্যামিবা (এক কোষী পরজীবি বা প্যারাসাইট) এবং সিগেলা- এক ধরনের ব্যাক্টেরিয়ার ধারা যা প্রাণীর পরিপাকতন্ত্রে বাসা বেঁধে এক পর্যায়ে ঘা বা ইনফেকশনে পরিণত হয় এবং পেটে কামড়ানো সহ মলের সাথে পিচ্ছিল আম অথবা শ্লেষ্মা যুক্ত হয়ে সাথে রক্ত যাওয়া কে আমাশয় Read more…
ম্যাসটাইটিস বা ওলান প্রদাহ মূলত গাভীর ওলানে সৃষ্ট সমস্যা কে বোঝায়। এটি একটি সংক্রামক ব্যাধি। এ রোগে গাভীর ওলানে জ্বালাপোড়া সহ ব্যথা অনুভূত হয়। গাভীর দুধ উৎপাদনে ব্যাঘাত ঘটে। আজকে আমরা গাভীর ওলান প্রদাহ নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করবো। আলোচনার বিষয়বস্তুতে যা যা থাকছে- ওলান প্রদাহের কারণ রোগের লক্ষণ প্রতিকার এবং Read more…
ইউ.এম.এস. এমন একটি খাদ্যদ্রব্য যা খামারীরা সহজেই জোগান দিতে পারে, দামেও সাশ্রয়ী আবার কোনো রকম পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই প্রাণির দৈহিক ওজন বৃদ্ধি তথা প্রাণিকে মাংসল করে তোলে। ইউ.এম.এস. বিভিন্ন দ্রব্যের সংমিশ্রণে তৈরি একটি পন্য। এর সাথে খড় মিশ্রিত করলে তার কার্যকারীতা বহুগুণে বেড়ে যায়। কিন্তু একটা নির্দিষ্ট অনুপাতে মিশ্রণ টি তৈরি Read more…
সবার মুখে ইউরিয়া মোলাসেস স্ট্র এর প্রশংসা শুনে একজন নয়া খামারী তা কিনতে হাঁটে গেছেন। দোকান থেকে সব সামগ্রী কিনেও এনেছেন। কিন্তু সমস্যা টা হলো তিনি জানেন না কীভাবে গরুকে তা প্রস্তুত করে খাওয়াবেন। প্রাথমিক অবস্থায় এরকম ভোগান্তি পোহাতে হয় বহু খামারীকেই। বিভিন্ন প্রশ্ন আাসে যে কতোটুকু মিশ্রণ করবো, Read more…
ভোজনরসিক বাঙালীর খাবারের মান ও স্বাদ বহুগুনে বাড়িয়ে দিতে মাখন ও ঘি এর কোনো তুলনা নেই। কিন্তু আপনি জানেন কি কীভাবে মাখন ও ঘি প্রস্তুত করা হয়? মাখন এবং ঘি উভয়ই মূলতঃ দুগ্ধজাত পণ্য। গরুর দুধ সংরক্ষণ করে বিভিন্ন প্রক্রিয়ায় এসব পণ্য প্রস্তুত করা হয় এবং চাহিদা অনুযায়ী বাজারজাত করা Read more…
ভোজনরসিক বাঙালীর যে কোনো অনুষ্ঠানে পূর্ণতা আনতে দই এবং ক্রীম অন্যতম সহায়ক। আমরা মূলত এসব দুগ্ধজাত পণ্য বাজার থেকেই সরবরাহ করে থাকি। কিন্তু সচরাচর হাতের কাছে পাওয়া না গেলেও খুব সহজে ঘরোয়া পদ্ধতিতেও আমরা এ দ্রব্য গুলো প্রস্তুত করতে পারি। আবার দুগ্ধজাত পণ্য খামারীদের জন্য বাড়তি আয়ের উৎস। খুব সহজেই Read more…
পুষ্টিগুন ও সুস্বাদু পানীয় হিসেবে দুধ যেমন জনপ্রিয়, তেমনি দুধ থেকে তৈরী বিভিন্ন দুগ্ধজাত পণ্য ; যেমন – দই, মাখন, ছানা, ঘি ইত্যাদিও স্বাদে ও মানে অতুলনীয় হওয়ায় জনসাধারণের কাছে চাহিদা ব্যাপক। ভোজনরসিক বাঙালীর খাবারের মান ও স্বাদ বহুগুনে বাড়িয়ে দিতে এসব দুগ্ধজাত পণ্যের কোনো তুলনা নেই। যেমনঃ ধোঁয়া ওঠা Read more…
পরিবেশ দূষণ রোধে খামারীদের বর্জ্য নিষ্কাশনের ব্যবস্থা রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কারণ খামার থেকে উৎপাদিত বর্জ্য থেকে বিভিন্ন রোগ জীবাণুর জন্ম হতে পারে। আবার গরু কিংবা বাছুর সে বর্জ্য এর সংস্পর্শে আসলে বিভিন্ন রোগ শরীরে বাসা বাঁধতে পারে। যার ফলে একদিকে যেমনঃ গরুর উৎপাদন কমে যায়, অন্যদিকে চিকিৎসা সেবার জন্য ও Read more…
যেকোনো প্রাণীই জন্মের পর পর অনেক বেশি অসহায় থাকে। কারণ মাতৃগর্ভ থেকে ভূমিষ্ট হওয়ার পর নতুন পরিবেশে মানিয়ে নেয়াটা তাদের জন্য বড় চ্যালেন্জ। বাছুরেরও জন্মের পর পরই নানান রোগ বালাই হতে পারে। এ ব্যাপারেই আমাদের আজকের আলোচনা “বাছুরের রোগবালাই প্রতিরোধ ব্যবস্থা”- বাছুরের কী কী রোগ ব্যাধি হতে পারে? জন্মের Read more…