গরুর নাম ও পরিচিতি এর নামটি এসেছে পাকিস্তানের পাঞ্জাব প্রদেশের ‘শাহিওয়াল’ জেলার নাম থেকে। শাহিওয়াল গরু জেবু (বস ইন্ডিকাস) জাতের একটি বহু পরিচিত একটি গরুর প্রজাতি। এটি প্রায় সময়ই দুধ ও মাংস উৎপাদনের উদ্দেশ্যে প্রতিপালন করা হয়ে থাকে। বাংলাদেশে এই প্রজাতির গরুটি বহুল পরিচিত ও অনেকেই এটির খামার করে থাকে। Read more…
হলস্টেইন-ফ্রিজিয়ান জাতের প্রথম পূর্বপুরুষের দেখা মেলে আজ থেকে প্রায় ২ হাজার বছর আগে। হলস্টেইন গরু উত্তর জার্মানির বাভারিয়া অঞ্চল থেকে আসে এবং ফ্রিজিয়ানরা মূলত নেদারল্যান্ডস থেকে এসেছিল। দুটি প্রজাতি ক্রস এর মাধ্যমে সৃষ্টি হয় যুগান্তকারী এক নতুন কালো সাদা ব্রিড। দুধ উৎপাদন ক্ষমতার জন্য জাতটি বিশ্বব্যাপী সমাদৃত। এক নজরেঃ সাদা-কালো Read more…
জার্সি নামটা এলো কীভাবে? ইংলিশ চ্যানেলের জার্সি নামক ব্রিটিশ দ্বীপ থেকে। পৃথিবীতে সবচেয়ে পরিচিত গরুর জাতের মধ্যে অন্যতম জার্সি জাতের গরু। এরা আকারে বেশ ছোট, কিন্তু দুধের জন্য এদের জগতজোড়া নাম। এই জাতটি এখন বিশ্বের প্রায় সব দেশেই পাওয়া যায়। জার্সি জাতের গরু চেনার উপায় আমাদের অনেকেরই জানা নেই। সেই Read more…
বাংলাদেশে সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল কৃষি খাতের মধ্যে ডেইরি অন্যতম। করোনার পরে যখন অন্য অনেক চাকরি এবং ব্যবসায় দুঃসময় আসবে,এই খাতে তৈরি হচ্ছে নতুন নতুন সুযোগ, আসবে নতুন বিনিয়োগ। একজন নতুন খামারি সবসময়ই চান ভালো জাতের গরু নিয়ে খামার শুরু করতে। তাদের জন্য গরুর জাত নিয়ে আমাদের স্পেশাল এই সিরিজ। আজকে Read more…