ইউরিয়া মোলাসেস স্ট্র (Urea Molases Straw) প্রস্তুত প্রণালী
সবার মুখে ইউরিয়া মোলাসেস স্ট্র এর প্রশংসা শুনে একজন নয়া খামারী তা কিনতে হাঁটে গেছেন। দোকান থেকে সব সামগ্রী কিনেও এনেছেন। কিন্তু সমস্যা টা হলো তিনি জানেন না কীভাবে গরুকে তা প্রস্তুত করে খাওয়াবেন।
প্রাথমিক অবস্থায় এরকম ভোগান্তি পোহাতে হয় বহু খামারীকেই। বিভিন্ন প্রশ্ন আাসে যে কতোটুকু মিশ্রণ করবো, কীভাবে করলে ভালো হবে, কতোদিন সংরক্ষণ করে রাখা যাবে ইত্যাদি। এসব সমস্যার সমাধান নিয়েই আমাদের আজকের বিস্তারিত আলোচনা “ইউরিয়া-মোলাসেস- স্ট্র (ইউ.এম.এস) প্রক্রিয়াজাতকরণ ” –
- প্রথমে যে বিষয়টি জানতে হবে তা হলো উপাদানগুলো সংমিশ্রণের অনুপাত। অর্থাৎ ঠিক কতোটুকু অনুপাতে ইউ.এম.এস. উপাদানগুলি তা সঠিক হবে সে সম্পর্কে সূক্ষ্মাতিসূক্ষ্ম ধারণা রাখতে হবে।
উদাহরণস্বরুপ –
👉 ১০০ ভাগ ইউ.এম.এস এর শুষ্ক পদার্থের মধ্যে ৮২ ভাগ খড়, ১৫ ভাগ মােলাসেস (চিটাগুড়) এবং ৩ ভাগ ইউরিয়া থাকতে হবে।
👉 এ হিসাব অনুযায়ী ১০০ কেজি শুকনা খড়ের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে ১৫-২০ কেজি মােলাসেস (চিটাগুড়) ও ৩ কেজি ইউরিয়া মিশালেই চলবে ।
👉 খড় ভিজা বা মােলাসেস পাতলা হলে উভয়ের পরিমাণই বাড়িয়ে দিতে হবে।
- উপকরণ নেয়া তো হয়ে গেল। এবার খড়, মােলাসেস ও ইউরিয়ার পরিমাণ মেপে নিতে হবে। এর পর পানিতে ইউরিয়া ও চিটাগুড় মিশিয়ে উহা ভালভাবে খড়ের সাথে মিশাতে হবে। পানির পরিমাণ বেশী হলে দ্রবণটুকু খড় চুষে নিতে পারবে না, আবার এর পরিমাণ কম হলে দ্রবণ ছিটানােয় সমস্যা হবে।
- সমস্ত উপকরণ একসাথে মেশানোর পর শুকনাে খড়কে মাটিতে বিছানাে পলিথিন বা পাকা মেঝেতে সমভাবে বিছিয়ে ইউরিয়া মােলাসেস দ্রবণটি আস্তে আস্তে ঝরণা বা হাত দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে এবং সাথে সাথে খড়কে উল্টিয়ে দিতে হবে যাতে খড় সম্পূর্ণ দ্রবণ চুষে নেয় ।
- এভাবে স্তরে স্তরে খড় সাজাতে হবে এবং ইউরিয়া মােলাসেস দ্রবণ সমভাবে মিশিয়ে নিতে হবে । ওজন করা খড়ের সাথে পুরাে দ্রবণ মিশিয়ে নিলেই ইউ.এম.এস প্রাণিকে খাওয়ানাের উপযুক্ত হয়ে যাবে।
- প্রস্ততকৃত ইউরিয়া মােলাসেস খড় সঙ্গে সঙ্গে গরুকে খাওয়ানাে যায় অথবা একবারে ২/৩ দিনের তৈরীখড় সংরক্ষণ করে আস্তে আস্তে খাওয়ানাে যায়। তবে কােন অবস্থাতেই খড় বানিয়ে তিন দিনের বেশী রাখা উচিৎ নয়। কারণ তাতে খড়ে ইউরিয়া এবং মােলাসেস এর পরিমাণ কমতে থাকবে
ইউ.এম.এস. প্রস্তুত করা অনেক সহজ এবং ঝামেলাহীন। এটি প্রাণির জন্য অত্যন্ত পুষ্টিকর ও। আলোচনার এ পর্যায়ে চলুন জেনে নেয়া যাক প্রাণিকে ইউ.এম.এস খাওয়ানোর সুবিধা কী কী –
১। ইউ.এম.এস ৬ মাসের উর্দ্ধে বাছুর গরু থেকে শুরু করে সকল বয়সের গরুকে তাদের চাহিদা মত খাওয়ানাে যায়।
২। খড় মিশ্রিত না করে শুধু ইউ.এম.এস খাওয়ালেও গরুর ওজন বৃদ্ধি পায়
৩। ইউ.এম.এস তৈরীর পদ্ধতি সহজ। একজন শ্রমিক প্রায় ৫০০-৬০০ কেজি খড় অনায়াসেই তৈরী করতে পারেন।
৪। গবেষণা করে দেখা গেছে যে, এ পদ্ধতিতে খড়ের সঙ্গে ১.০০ টাকার মােলাসেস খাইয়ে প্রায় ৫.০০ থেকে ৭.০০ টাকার গরুর মাংস উৎপাদন সম্ভব।
৫। যেহেতু ইউরিয়া ও মােলাসেস খড়ের সাথে ধীরে ধীরে খাচ্ছে, তাই প্রাণির বিষক্রিয়া হওয়ার কােন সম্ভাবনা নেই।
৬। কৃষক তার দৈনিক চাহিদা মত খড় প্রস্তুত করে প্রতিদিন খাওয়াতে পারেন। তবে প্রক্রিয়াজাত খড় তিন দিনের বেশী সংরক্ষণ করে রাখা যাবে না। কেননা তিন দিনের বেশী সংরক্ষণ করলে এর গুণগত মান কমে যাবে।
গোলাপে যেমন কাঁটা থাকে তেমনি ইউ.এম.এস. এরও আছে কিছু অসুবিধা। প্রাণীকে ইউ.এম.এস খাওয়ালে কী কী অসুবিধা হতে পারে তা নিচে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো –
- ইউ.এম.এস পদ্ধতিতে ইউারিয়া মােলাসস খাওয়ানাের তেমন কােন অসুবিধা নেই। তবে ছয় মাসের কম বয়সের বাছুরকে ইউ.এম.এস খাওয়ানাে যাবে না। এতে করে বাছুরের শরীরে হজম ক্রিয়া সহ বেশ কিছু সমস্যা দেখা দিতে পারে।
সাবধানতা অবলম্বনঃ প্রাণিকে ইউ.এম.এস খাওয়াতে সাবধনতা অবলম্বন কিছু সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে। যেমন-
১। ইউ.এম.এস তৈরী করার সময় অবশ্যই ইউরিয়া-মােলাসেস-খড় ও পানির অনুপাত ঠিক রাখতে হবে।
২। ইউরিয়ার মাত্রা কােন অবস্থাতেই বাড়ানাে যাবে না। ইউ.এম.এস এর গঠন পরিবর্তন করলে কাংখিত ফল পাওয়া যাবে না।
প্রাণিকে কোন কোন অবস্থায় ইউ.এম.এস খাওয়ানো যাবে না ⁉️
❎ ৬ মাসের কম বয়সের বাছুর গরুকে ইউ.এম. এস. খাওয়ানো যাবে না ।
❎ অসুস্থ গবাদিপ্রাণিকে এটি খাওয়ানো থেকে বিরত থাকতে হবে ।
❎ প্রাণিকে সালফার জাতীয় ঔষধ খাওয়ানাের পর অন্ততঃ পরবর্তী ১৫-৩০ দিন ইউ.এম.এস. খাওয়ানো যাবে না।
❎ গর্ভবতী গাভীর গর্ভকালীন অবস্থার শেষের দিকে এটি পরিহার করতে হবে ।
❎ যে সকল প্রাণি ইউ.এম.এস. খাওয়ালে প্রায়ই অসুবিধা বােধ করে বা এলার্জি দেখা দেয় তাদের খাদ্যে তালিকায় এ খাদ্যদ্রব্যটি বর্জন করতে হবে
ইউরিয়া মোলাসেস স্ট্র প্রস্তুতপ্রণালী
গবাদিপশুর পুষ্টি চাহিদা পূরণ এবং মোটাতাজাকরণে ইউরিয়া মলাসেস স্ট্র খামারীদের জনপ্রিয়তার শীর্ষে । এটি মূলতঃ খড় চিটাগুড় এবং ইউরিয়ার সংমিশ্রণ। কিন্তু ভালো ফলন পেতে এবং স্বাস্থ্য ঝুঁকি এড়াতে প্রস্তুতপ্রণালীর অনুপাত এবং প্রাণিকে খাওয়ানোর নিষেধাজ্ঞা মেনে চলতে হবে।
